gastronomiayucateca

gastronomiayucateca
relleno negro

martes, 2 de octubre de 2012


                                                 El  relleno negro



Ingredientes:
  • ·      Recado negro
  • ·      Epazote
  • ·      Sal
  • ·      Tomate
  • ·      Pollo


Modo de preparación:

Se lava bien el pollo  al terminar se pone en una olla, luego se le pone el epazote, tomate cortado en cubos y sal al terminar se disuelve el recado en otro recipiente cubriendo todo los ingredientes agregados después se tapa y se pone en fuego medio esperando 1 hora o hasta que se cueza al terminar se saca en un plato hondo y se acompaña con huevo sancochado y tortillas de mano o al gusto.

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada